Descripción
Conocer los recursos de la Medicina Culinaria es fundamental para que los profesionales de la salud aprendan a utilizar la alimentación como una herramienta terapéutica esencial.
El curso proporciona conocimientos prácticos para recomendar pautas alimentarias saludables y personalizadas, además de capacitar a los pacientes para preparar alimentos de manera nutritiva, equilibrada y sabrosa.
Estos conocimientos son esenciales para prevenir enfermedades crónicas relacionadas con la alimentación y promover un bienestar integral y sostenible.
Detalles del curso
Requisitos de admisión
Este curso está especialmente diseñado para profesionales de la salud, como médicos de familia y de cualquier especialidad, enfermeros, farmacéuticos, nutricionistas, psicólogos, profesionales del ejercicio y el deporte, profesores y todas las personas interesadas en ampliar sus conocimientos en Medicina del Estilo de Vida y Medicina Culinaria.
Modalidad
Online.
Metodología
El alumnado accederá al campus virtual para realizar el estudio teórico del itinerario formativo, así como los ejercicios de evaluación y autoevaluación.
Duración
150 horas.
Diploma
Al finalizar el curso, el alumno recibirá el Diploma del Instituto Internacional de Salud y Hábitos Saludables y del Spanish Institute of Lifestyle Medicine.
Programa
- Tema 1. Introducción a la Medicina Culinaria.
- Tema 2. Fundamentos de nutrición.
- Tema 3. Alimentos funcionales y superalimentos.
- Tema 4. Técnicas culinarias saludables.
- Tema 5. Alimentación y prevención de enfermedades.
- Tema 6. Menús saludables para necesidades específicas.
- Tema 7. Alimentación y sal.
Avalado por:
